Tipos de materiais

As panelas estão disponíveis em diversos tipos de materiais, com cada um deles sendo importante na preparação de certos tipos de pratos, e exigindo um tratamento específico não somente nos processos, mas também na hora da lavagem e secagem após o uso.

Assim, o revestimento é um dos principais pontos a serem considerados na hora de investir em um jogo de panelas, sendo determinante para a manutenção do sabor das comidas e para as facilidades de acordo com seu perfil de cozinheiro.

Panela de cerâmica

Com visual moderno e o melhor acabamento antiaderente, as panelas de cerâmica se destacam por apresentar boa durabilidade e praticidade na cozinha, oferecendo segurança na preparação, em especial, de refeições de cozimento lento.

Por serem fabricadas através de produtos naturais, elas evitam que os alimentos sejam contaminados e mantêm a temperatura desejada mesmo após serem retiradas do fogão, além de não danificar a pedra da pia com o movimento.

Panela de inox

Consideradas as mais versáteis da cozinha, as panelas de inox oferecem durabilidade, devido ao seu material inoxidável, e compatibilidade com todo tipo de preparação, dispondo de qualidade no preparo de receitas de muitas ou poucas etapas e dando agilidade no tempo de cozimento — por isso, é bom ter cuidado com frituras.

Esse tipo de jogo de panelas também não altera o sabor da comidase resiste aos mais diferentes desgastes, mas para isso acaba exigindo mais cuidados na limpeza e configura como um produto mais caro no mercado, principalmente se você for investir em modelos de fundo triplo.

Panela antiaderente

As panelas antiaderente — ou de teflon — são modelos de inox ou alumínio com revestimento em toda sua extensão. Esse material permite que refeições sejam preparadas sem grudar no fundo ou necessitar de muito óleo, mas exige uma atenção maior do cozinheiro, já que o teflon é um material frágil e pode liberar partículas tóxicas caso apresente desgastes.

Assim, é importante não apenas secar seu kit panela antiaderente cuidadosamente com esponjas macias e utensílios de plástico ou silicone, mas também descartá-lo caso apresente qualquer tipo de falha na superfície do material.

Panela de ferro

Mais pesadas e voltadas para a produção de refeições baseadas na concentração de calor, as panelas de ferro resistem a altas temperaturas e são recomendadas para cozimentos demorados, como sopas, caldos e molhos.

Os produtos do material são importantes no combate à anemia por passarem fragmentos de ferro para os alimentos e chamam a atenção por serem ótimos elementos decorativos, mas exigem cuidados na lavagem para evitar que surjam pontos enferrujados.

Tipos de panelas elétricas

Novas tendências no mercado, as panelas elétricas contêm diversas programações e conferem vantagens que facilitam a vida do usuário, especialmente os que se preocupam mais com o tempo de cozimento e com a necessidade de ficar sempre de olho no ponto das refeições.

Conheça as opções disponíveis no mercado:

Panela de arroz elétrica

A panela de arroz elétrica é a mais barata da categoria e possui características pensadas para a preparação adequada do arroz, levando em consideração o ponto desejado dos grãos, a consistência e a temperatura.

Esses modelos estão disponíveis em tamanhos de 2 a 5 litros de compartimento, e se ajustam perfeitamente à quantidade planejada, seja para refeições rápidas para poucas pessoas ou reuniões familiares e entre amigos.

Panela de pressão elétrica

Considerada mais segura que as panelas tradicionais, a panela de pressão elétrica possui válvula de segurança, coletor de vapor e um display digital que mostra o tempo restante para concluir o preparo, economizando água na hora de fazer feijão, ensopados e carnes, e com um tamanho interno que se adapta a todo tipo de prato que possa ser cozido na categoria.

Saiba mais sobre como escolher um Jogo de Panelas

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Retirado de: https://www.tecmundo.com.br/produto/231065-guia-compras-amazon-saiba-escolher-jogo-panelas-ideal.htm